《农财宝典》新牧网 记者 李萧佳非洲猪瘟愈演愈烈，防控养猪业头号杀手需要行业人士共同出谋划策，若人人都为一己私利，那么根除非洲猪瘟......

  《农财宝典》新牧网 记者 李萧佳非洲猪瘟愈演愈烈，防控养猪业头号杀手需要行业人士共同出谋划策，若人人都为一己私利，那么根除非洲猪瘟将遥遥无期。4月17日，由南方农村报、国家生猪产业技术创新战略联盟主办的“防瘟计话·众智成城”非洲猪瘟防控高峰论坛暨第三届南方发酵饲料大会上，业内专家及行业知名企业家，就“防瘟微创新”进行了一场圆桌论坛。

  本次圆桌论坛主持人是道勤生物董事长周应培，嘉宾有广西兽医协会会长、广西大学教授陆芹章；广西兽医协会秘书长、广西大学教授黄伟坚；农业农村部种猪测定中心（广州）实验室负责人樊福好；佛山科学技术学院教授白挨泉；双胞胎集团总裁李建宁；广西一遍天种猪集团总裁杨厚德。主持人（周应培）：非洲猪瘟给各地的养猪业都带来了巨大的变化，能否介绍下非洲猪瘟的流行情况？杨厚德：农业农村部表示非洲猪瘟疫情点状散发，可控。没有官方发布的情况下，我们也不能具体说哪里疫情严重。大家心里清楚就好。陆芹章：在疫情方面，我们与国家公布的将情况保持一致。当前，非洲猪瘟压倒一切。我觉得非洲猪瘟几乎把行业内所有问题都牵扯进来了，国家也发布了很多有关政策。主持人（周应培）：冷冻肉有传播、扩散非洲猪瘟病毒的风险。现有的检测技术能否科学、准确的检测出冷冻肉中非洲猪瘟病毒，是否会出现检测漏洞？杨厚德：我作为中国畜牧业协会副会长在三月份月参加了中国畜牧业协会猪业峰，协会给农业农村部也提交相关建议。非洲猪瘟病源现在哪里存在比较多？经过收集到全国养猪行业高管意见，一致认为，非洲猪瘟发生后，屠宰场没经过官方屠宰检测直接屠宰，很多肉直接送往屠宰场冷冻起来，所以认为冻肉里存在很多非洲猪瘟病毒。农业农村部将开展全国检测冻肉，将彻底把控屠宰场，确保冻肉没有非洲猪瘟病毒污染。这样做才能够不污染菜市场，也不会造成食品安全恐慌。为何现在生猪存栏一下子就下降，猪价却不是很高？因为花了钱的人猪肉持有恐慌心态，认为非瘟对身体有害。所以我们肯定要冻肉清零，以及彻底把控屠宰场。白挨泉：本身冻肉无罪，是安全的。问题就在于，现在很多冻肉带有非洲猪瘟病毒，而其根源在于屠宰场检疫上，其检测结果准确性存在一定的差异。有的屠宰场检测非瘟病毒的方法是用荧光定量PCR检测，比较准确；有的屠宰场用试纸条检测，试纸条误差比较大，这样的冻肉就有风险。5月1号后把逐渐把库存冻肉清空，提升冻肉的安全级别，但这需要一些时间。现在国家在检疫上稍微放开了，4月16日允许猪场自行检疫非瘟病毒。流通地区的检疫也跟上来，冻肉应该会慢慢的安全。另外，养猪人作为防疫主体，要减少去菜市场这些感染非瘟风险大的地方。主持人（周应培）：商品场感染非洲猪瘟，损失肉猪。种猪场一旦感染非洲猪瘟，多年精心培育的群体可能顷刻间化为乌有。怎么来降低非洲猪瘟灭群的风险，或者说如何保种？杨厚德：据民间统计，国家核心育种场一半以上已无了。保护国家核心育种场，保护地方种猪资源迫在眉睫。保护核心种猪场很难，因没有政策支持，也没有资产金额来源。地方政府有心保护但没办法执行，因为强制清理3公里内小猪场会引起很多反对。针对以上两个问题，中国畜牧业协会也以向农业农村部提出了建议。李建宁：当前商品猪场损失非常大，今年生猪存栏下降不是最厉害的，明年最厉害。7月份以后猪苗会大量减少，通过我们一季度前期料、教槽料和保育料在下降情况去看，核心问题是母猪下降。现在很多母猪场只出不进，停止引种，或不到迫不得已时不引种。并且猪场一经发现问题就开始拔牙，越拔越少。面对母猪减少的情况，我认为现在减少淘汰是有效办法。原来有猪场母猪淘汰比例达到40%，甚至50%。如果可行的话，在这非常时期，只要是母猪就配种。母猪太少了很麻烦，不管什么母猪，发了情就配种，不发情就卖。主持人（周应培）：按照目前饲料添加剂的工艺水平，饲料加热85℃3min，会不会导致维生素等物质大量损失，是否会导致饲料变得“没营养”而使猪只进入免疫力低下的恶性循环？李建宁：一般饲料是80℃制粒，教槽料温度更低，甚至有的是冷制粒。85℃3分钟制粒后对饲料中的维生素有破坏，但不同维生素损失的程度不一样。应对方法就是加量，如果会损失30%，生产时就多加相的量，但会提高饲料成本。也可以用酶制剂来解决这一个问题，又可以降低成本，如植酸酶。高温会下降植酸酶的作用，但只要在工艺上做改变，就不会减少损失。饲料高温制粒损失营养的问题，都有办法能够解决，不需要过多的担心营养问题。主持人（周应培）：大家都看好接下来的行情，被非洲猪瘟侵袭过的猪场希望早日复产。那么，猪场复产有哪些前提、 复产前要做哪些工作？如何确保猪场复产后正常生产？杨厚德：从东北三省开始，到山东、安徽、河南，在6个月之内复产的猪场基本失败了。老鼠和猫存在很大危害，老鼠的活动半径是15公里，猫的活动半径是50公里。虽然猪场清场，老鼠没有饲料吃会离开，但还是会偶尔回东家看看。养了哨兵猪的猪场反馈，猫跟老鼠带回的病毒更多。东北三省总结经验：小部分养点哨兵猪试探一下，每栋只养几头，并且不关猪舍门，让猪自由走动，养一个月先试探试探，再。黄伟坚：我讲两句线、富贵险中求，不是富贵死中求。白挨泉：在北方，复养已经比较紧迫了。复养成功的案例也确实很少。从传染病角度来看，为何复养很难，因为环境被污染后，也就成了很大的疫源地。没有发病的猪场，建议做好环境保护，早发现，早处置，早决策。除了猪场环境要干净，周围环境也要很干净。若周边还是处于高压状态，就不要复养。建议猪场不要着急复养，复养前要对猪场做基础改造，考虑防控猫、野猪、飞鸟等传播媒介。樊福好：两广还没达到疫情流行高峰，谈复养还太早。北方复养也都不太成功。我们团队前段时间做了环境检验测试的视频，用棉签在地板上、手推车上、风机扇页上采样检测到非洲猪瘟病毒，但水龙头污染是最严重的。除了控制环境，还要调整好猪群的健康情况。健康养殖还是最关键的，不然引进哨兵猪都不知道是怎么回事死的。

  主持人（周应培）：对于还没发生疫情的地区，如何想方设法阻止非洲猪瘟入侵，进行区域保护，构建无疫区？樊福好：广东韶关、清远、河源等地区，是按联防联控方法来保护区域，基本以地方养猪协会联合做防控。区域性防控一定要强调单向流通，只出不进。凡是产区，没必要从其他产区引猪进来。将来自繁自养模式可能逐步得到推广。没有发病的地区一定要坚守，不要图便宜从外地买猪，便宜没好货。主持人（周应培）：按照目前疫苗研究的进展，您预计几年内会有适合的疫苗出现？陆芹章：国外研究非洲猪瘟疫苗这么多年，都没有研究出很好的疫苗来。非瘟疫苗研究存在太多困难，我认为，近几年不会有效果很好的非瘟疫苗出现。攻碉堡，如果正面攻不下，我们大家可以侧面攻。目前可能应该从微生态干扰疫苗的方法，有利于防控非瘟。